Архив Ноябрь 2009

Алоэ часто встречается в домах тех людей, которые любят комнатные цветы и все подоконники, этажерки, шкафчики в доме уставляют цветочными вазонами, превращая квартиру в подобие оранжереи. Некоторые спросят: почему алоэ? Это растение колючее, не отличается особой красотой, практически не цветет. Правда, растение это довольно неприхотливое, ухаживать за ним легко. Но его выращивают вовсе не для красоты. В листьях алоэ содержатся эфирные масла, обладающие бактерицидными свойствами, что и обеспечило популярность этого растения. В его соке содержатся витамины группы В, С, Е, свыше 20 аминокислот, бета-каротин, питательные ферменты и микроэлементы. Таким образом, алоэ - растение очень полезное. Наиболее часто это растение используется в косметических целях и для лечения простуды.
Поскольку сейчас как раз сезон, когда люди больше обычного подвержены простудным заболеваниям, неплохо обратить внимание на лекарственные свойства алоэ.
При насморке полезно закапывать свежевыжатый сок алоэ в нос. Для лечения срежьте один из нижних листьев растения, выдавите несколько капель сока в ложку или блюдце и с помощью пипетки закапайте по 2-3 капли сока в каждую ноздрю. Оставшуюся часть листа храните в холодильнике. Большого листа хватает на 4-5 процедур.
Если болит горло, появился сухой кашель, срежьте лист алоэ, промойте, измельчите, смешайте с медом в пропорции 1:1 и ешьте эту смесь по столовой ложке в перерывах между едой. При этом следует меньше говорить.
Но даже если Вы здоровы, не помешает съедать кусочек листа этого замечательного растения хотя бы раз в 2-3 дня для укрепления иммунитета.

Лечение насморка - процесс, как правило, долгий и малоприятный. Если в эффективности аптечных препаратов Вы сомневаетесь, Вас мучает аллергия на химические составляющие капель для лечения насморка или просто Вы считаете, что лечиться нужно исключительно природными средствами, советуем рассмотреть несколько вариантов такого лечения.
Наши бабушки недаром первым средством от насморка считали лук и чеснок - растения, являющиеся источником фитонцидов, благодаря которым и происходит излечение.
Чеснок для лечения насморка нужно брать мелкий. Очистите 2 маленьких зубчика чеснока или большой зубчик разрежьте на такие кусочки, чтобы их можно было вставить ноздри. Вот только не следует делать этого сразу: оберните чеснок тонким слоем ваты, чтобы сок чеснока не обжог слизистую оболочку носа. Можно поступить менее радикально: очистить зубчик чеснока, растолочь его, положить на блюдечко, а блюдечко поставить рядом с рабочим местом, обеспечив себе непрерывное вдыхание фитонцидов.
Из лука готовят капли для лечения насморка. Для этого небольшую луковицу измельчают, с помощью марли отжимают луковый сок. Для того чтобы не обжечь едким соком носоглотку, следует разбавить его пополам кипяченой водой. Если у Вас нет аллергии на мед, добавьте ½ ч. ложки меда на 1 ст. ложку разбавленного лука. Тщательно перемешайте капли и храните в холодильнике в удобном флаконе. Капли сохраняют эффективность в течение 2-3 дней.

Если Вы все же простыли, один из весьма эффективных способов лечения - попарить ноги. Обычно процедура эта не выглядит сложной, однако есть несколько тонкостей.
Первое. Нельзя парить ноги при температуре выше 38 градусов, во время менструации, противопоказана эта процедура гипертоникам и тем, у кого часто возникают проблемы с сердцем. Категорически нельзя парить ноги во время беременности.
Второе. Парить ноги нельзя перед выходом на улицу. Вообще, лучше ограничить двигательную активность после этой процедуры, так что оптимально парить ноги перед сном.
Третье. Первоначальная температура воды должна быть не выше 40 градусов, чтобы сразу не обжечь ноги. Погружайте ноги в таз постепенно, это позволит коже привыкнуть к горячей воде. Добавляйте горячую воду понемногу, доводя ее температуру в тазу до 45-48 градусов.
Четвертое. Время процедуры должно составлять от 10 минут до получаса. Сразу по окончании процедуры наденьте теплые хлопчатобумажные или шерстяные носки и ложитесь спать. Лучше, если носки грубой домашней вязки - это обеспечит массаж стоп.
Пятое. Растворяя горчицу в горячей воде, добавьте в таз несколько капель ароматного масла мяты, эвкалипта, лимона или других растений. Это обеспечит ингаляцию и ароматерапию одновременно.

Осенью, равно как и весной, многим из нас не удается избежать простуды.
Поэтому вопросы типа как уберечься от простуды и гриппа, как быстрее справиться с ними, а также избежать осложнений, становятся особенно острыми.
Лучшим «средством» является хороший иммунитет, который может быть гарантирован только здоровым образом жизни (то есть правильное питание, закаливание, спорт, и отсутствие вредных привычек, конечно же). Запомним это.
Однако пока займемся профилактикой с помощью домашних подручных средств. Например, так. Утром, перед тем как выйти из дома на улицу, смажем ноздри каким-нибудь растительным маслом -- подсолнечным, горчичным, а лучше оливковым. Чтобы защитить горло от вирусов положки масла покатаем во рту минуты 3 и проглотим.
Можно в профилактических целях, особенно во время эпидемий гриппа, принимать смесь мёда с толчёным чесноком в соотношении 1:1. Лучше принимать на ночь по 1 столовой ложке в день, запивая некрепким тёплым чаем. С утра в таком случае не забудьте почистить зубы и используйте средства для освежения ротовой полости.
Если вы находились на холоде достаточно долго, придя домой постарайтесь, хорошо прогреть ступни ног и кисти рук. Для ног  можно сделать горячую ванночку с горчичным порошком минут на 10. Горячий чай с корицей, имбирём и лимоном, в который добавить пару столовых ложек рому (коньяк или водка или крепкое белое вино тоже сгодятся) будет как раз кстати.

От простуды хорошо помогают горячие напитки с вином с вином - грог, глинтвейн или пунш. Первоначально, кстати, их использовали исключительно в лечебных целях: рецепт грога, например, придумали английские моряки, чтобы сильно замерзший и продрогший или попавший в ледяную воду человек мог быстро согреться. Напиток дает достаточно быстрый эффект возбуждения, активизирует сердечную деятельность и  дыхание. Горячие напитки с вином вообще обладают свойством восстанавливать физические силы и возвращать бодрость духа, однако их не следует употреблять слишком часто.
Чтобы правильно приготовить грог или глинтвейн ни в коем случае не следует доводить до кипения вино, иначе оно потеряет целебные свойства.  Приготовленный напиток лучше пить тёплым, разогревать его не следует, вкус изменится не в лучшую сторону. Если вы добавляете в вино воду, она должна быть кипячёной заранее, наливать следует аккуратно, по стенке используемой  посуды.
Если вы всё-таки простудились можно посоветовать использовать вот что: принимайте травяные настои (мяты, душицы, липового цвета, шалфея, чабреца, эвкалипта, багульника). Столовая ложка любой из трав отдельно на стакан кипятка, остудить и процедить. По 2 столовых ложки 4 раза в день.
Хорошо также пить теплый чай с медом (1 столовая ложка на стакан) или малиной (2 столовых ложки сушеных ягод на стакан). В другом варианте - 4 чайные ложки плодов и листьев малины залить 2-мя стакана кипятка, дать настояться в течение часа (можно в термосе). Принимать теплым по полстакана 4 раза в день или чаще.
Хорошо в течение дня пить медово-лимонный напиток (100 грамм мёда + 800 миллилитров + сок одного лимона).
Следует учесть, что мёд и малина - средства потогонные. После такого чая следует лечь в постель и тепло укрыться. Через какое-то время Вам определённо станет лучше.

Некоторым людям нравятся экзотические пресмыкающиеся. К этому классу животных принадлежат черепахи, крокодилы и чешуйчатые. Далеко не все виды этого класса можно порекомендовать для домашнего содержания. Например, заведение в доме ядовитой змеи без специализированного опыта и оборудования. Можно сказать, глупость и неосторожность чудовищная, особенно если в доме есть дети.
Змей покупают чаще всего в «детском» возрасте, совершенно не учитывая их возможные будущие размеры. А некоторые змеи (например, удавы) имеют довольно крупные размеры и им необходимы специальные террариумы тоже соответствующих размеров.
Совет такой: если у Вас нет специально подготовки, но Вы всё-таки  решили завести змею - старайтесь выбрать вид имеющий небольшие размеры и, конечно же, не ядовитую.
Вообще основным фактором, который следует учитывать при выборе домашних пресмыкающихся, являются их предпочтения в еде (то есть плотоядные, травоядные или насекомоядные). Плотоядные ящерицы, например, вараны и некоторые змеи чаще всего вырастают до вполне немаленьких размеров и при случае могут нанести своим хозяевам травмы.
У некоторых видов чешуйчатых, в частности, у хамелеона, весьма очень слабая иммунная система и их нужно содержать в условиях если не практически идеальных, то уж точно приближенных к природным.
Лучшие пресмыкающиеся для содержания дома - травоядные ящерицы. Зелёную игуану, по неприхотливости, и привыканию к людям можно сравнить с кошкой.
Замечательный выбор - черепахи, ведь с ними практически нет проблем. Главное, соблюдать все необходимые  правила содержания и стараться не давать им непривычного корма.
Крокодилы, как Вы сами понимаете, совсем не подходят для  домашнего содержания.

Вы еще никогда не общались с домашним грызуном: белочкой, крысой или хомяком? Сомневаетесь, стоит ли вообще заводить такого питомца дома? Давайте поговорим о «плюсах» и «минусах» содержания грызуна. Для начала - о не слишком приятных моментах:
•    Грызуны потому так называются, что все время что-нибудь грызут, поэтому если зверек вырвется на свободу, придется подсчитывать ущерб: проводка, деревянные части мебели, одежда, запасы пищи - все будет повреждено. Однако этого просто избежать: не держите животное в стеклянной банке или картонной коробке, подберите клетку соответствующего размера и выгуливайте по квартире только под присмотром - Ваше имущество не пострадает.
•    Грызуны живут очень недолго, всего 2-3 года, так что, привязавшись к зверьку, Вы довольно скоро его лишитесь.
•    Большинство грызунов нуждаются в общении с хозяином, придется уделять питомцу хотя бы час внимания в день, зато в дождь или снег не придется выгуливать питомца, как собаку.
•    Грызуны издают резкий запах, но если мыть клетку каждый день, запах почти не чувствуется, в то время как запах от присутствующего в доме кота или пса так просто не убрать.
•    Грызуны ночные животные, поэтому по ночам зверек будет шуршать и что-нибудь довольно громко грызть, но и это легко исправить, поставив клетку в коридоре или в комнате, где никто не спит.
Зато в качестве бонуса вы получите животное, не менее преданное, чем собака или кошка, зато меньшего размера, а для городской квартиры размер имеет значение. В «плюсах»:
•    Наблюдать за грызунами - огромное удовольствие, они умны и понятливы, прекрасно поддаются дрессировке.
•    За ними легко ухаживать, с этим справится даже ребенок, что поможет воспитывать в чаде ответственность и любовь к животным.
•    Едят почти все, от Вас потребуется только следить за сбалансированностью питания.
•    Очень чистоплотны, чистят шерстку так же часто, как кошки. Некоторые грызуны любят купаться, что доставит много радостных минут и питомцу, и наблюдающим за процессом хозяевам.
•    Почти все грызуны издают звуки, но очень тихие, так что питомец не будет мешать работать и раздражать громким мяуканьем или лаем.
•    Огромное количество цветовых комбинаций и пород поможет выбрать подходящее животное. С породистыми грызунами можно ходить на выставки и получать награды, а содержать их намного дешевле, чем более крупных животных.

Грызуны достаточно давно живут в непосредственной близости от человека, принося иногда немалый вред хозяйству. Люди одомашнили кошек для борьбы с грызунами, а вот самих грызунов одомашнивать не спешили. Однако милые зверушки с пушистыми шкурками самых разных цветов сегодня живут в качестве питомцев во многих домах. Это и морские свинки, и крысы, и разные мыши, и хомячки, и сурки и многие другие грызуны. Но если кошки или собаки содержатся практически в любом уголке земного шара, то грызунов держат по большей части в городских квартирах. В сельской местности эти животные и без того частые гости, причем зачастую совершенно не желанные. Что же нужно, чтобы завести дома маленького пушистого зверька? Прежде всего, желание. Грызуны обладают определенными особенностями, которые нужно учесть. Если кошка или собака могут свободно перемещаться по квартире, грызуну такой привилегии предоставлять не стоит: их острые зубы растут всю жизнь, животное вынуждено постоянно стачивать резцы, все время что-нибудь грызя. Поэтому содержать грызуна нужно только в клетке. Кошка и собака, конечно, имеют определенное «свое» место, но зачастую находятся где хотят, а вот место для клетки грызуна придется выбирать весьма тщательно: зверюшки не переносят сквозняки и не любят прямой солнечный свет. Зато кормить маленького питомца намного проще, главное - следить, чтобы пища была сбалансированной и зверек получал нужное количество витаминов и питательных веществ. Котенка или щенка можно подобрать на улице. Приносить в дом дикую белку или крысу категорически нельзя - этот стресс скажется на психике животного и вместо ласкового питомца Вы получите озлобленное существо. Покупать грызуна стоит в питомнике, где Вам помогут подобрать клетку, подскажут, как ее оборудовать, чистить, чем лучше кормить грызуна и как правильно воспитывать.

Фасоль, как и остальные бобовые, содержит большое количество растительного белка, так что вполне можно на некоторое время заменить мясо пищей из бобовых. Вегетарианцы, те, кто придерживается диеты, и те, кто соблюдают пост, могут приготовить вкусное и сытное блюдо - борщ с фасолью.
Для приготовления борща 1 стакан фасоли следует замочить с вечера. Сначала переберите бобы, выбирая испорченные, отсеивая мусор, затем несколько раз тщательно промойте. Залейте фасоль теплой или горячей водой и оставьте на ночь, накрыв крышкой. Слейте воду, в которой фасоль была замочена, залейте чистой холодной водой и ставьте вариться. Как только вода вскипит, слейте, залейте снова холодной чистой водой и ставьте на огонь. Повторите процедуру. Варите фасоль после третьего закипания минут 10-15, в это время подготовьте остальные продукты. Почистите 4 картофелины, 1 луковицу, 1 морковь, 1 небольшую свеклу. Если есть свежие томаты, обдайте их кипятком, снимите кожицу и мелко нарежьте. Если свежих томатов нет, подготовьте 1 стакан томатного сока. ¼ маленького вилка капусты нашинкуйте как можно тоньше. Картофель нарежьте произвольно и опустите в кастрюлю, в которой варится фасоль. Когда все закипит, добавьте капусту, уменьшите огонь, накройте крышкой и займитесь приготовлением заправки. Лук нарежьте мелко, морковь нарежьте кубиками или натрите на крупной терке, свеклу нарежьте соломкой или кубиками. Разогрейте растительное масло на сковороде, спассеруйте лук до золотистого цвета, добавьте морковь, помешивая, протушите около 2 минут, затем добавьте свеклу и тушите, помешивая, под крышкой минут 5-7. Для закрепления цвета влейте 1 ст. ложку лимонного сока или уксуса, затем добавьте томаты или томатный сок. Проверьте готовность картофеля. Если картофель готов, добавьте заправку в кастрюлю, посолите, поперчите, можно добавить лавровый лист и измельченный чеснок. Готовый борщ подавайте, посыпав измельченной петрушкой.

Картофельное пюре - на первый взгляд, очень простое, незамысловатое блюдо, которое можно просто и быстро приготовить, но и обычное пюре имеет несколько секретов, позволяющих получить действительно вкусную еду. Итак, секрет первый: картофель. Картофель на пюре идет тех сортов, которые развариваются, не содержат внутри черных нитей грибкового заболевания и других повреждений. На приготовление пюре идет картофель одного сорта, так как в ином случае пюре будет неоднородным. Секрет второй: процесс. После очистки картофель нужно нарезать кусочками, желательно одного калибра, хорошо промыть, уложить в кастрюлю и залить чистой холодной водой так, чтобы уровень воды бал на 2-3 пальцы выше уровня картофеля. Когда картофель вскипит, добавьте несколько горошин черного и душистого перца, 2-3 лавровых листа, очищенную луковицу. Солить не нужно: соль не даст картофелю развариться как следует. После закипания, варите под крышкой минут 15-20, затем выньте луковицу, лавровый лист, горошины перца, слейте отвар. Отвар еще пригодится, остальное можно выбросить. Секрет третий: добавки. В пюре добавляют молоко, яйца, масло, соль, перец. Молоко должно быть холодным, его нужно немного. Если молока нет, его можно заменить картофельным отваром. Масло добавляйте только сливочное - маргарин и другие подобные продукты только испортят пюре. Некоторые хозяйки добавляют яйца, взбив их с солью. Можно добавить только желтки, тогда пюре будет красивого желтого цвета и гораздо вкуснее. Соль и перец добавляют по вкусу, но перец должен быть смолот очень мелко, иначе его крупинки будут чувствоваться в пюре. Секрет последний: консистенция. При взбивании пюре нужно добиться, чтобы оно не стало слишком жидким, и не осталось сухим. Это приходит с опытом. Секрет самый последний: готовьте с любовью, и тогда любое Ваше блюдо будет достойно украсить праздничный стол.

Каша - отличный источник углеводов, а значит, энергии для нашего организма. В хозяйстве обязательно должна быть крупа, желательно разных видов для того, чтобы в любой момент можно было утолить голод. Конечно, времена тотального дефицита миновали, и сегодня в любом продуктовом магазине покупателя ожидает большое количество разнообразных крупяных изделий. Однако даже если крупы Вы покупаете понемногу и часто, правильное хранение обеспечит сохранность крупы, а значит, она не утратит своей пользы.
Купленные крупы не следует хранить в полиэтиленовых или бумажных пакетах, в которых их продают. Во-первых, пакет может прохудиться, порваться, и тогда крупа рассыплется по полке или полу, придется тратить время на уборку. Во-вторых, в полиэтиленовом пакете крупа может «задохнуться» - для ее хранения нужен специальным образом перфорированный пакет, не все производители соблюдают это правило, чаще крупы закупают оптом и уже в магазине фасуют в обычные пластиковые пакеты. В-третьих, перфорированный полиэтиленовый и бумажный пакеты проницаемы для влаги, а значит, крупа может отсыреть. Наконец, в бумажный или неплотно закрытый полиэтиленовый пакет могут проникнуть вредители и испортить крупу. Поэтому принеся покупки домой, пересыпьте крупу в сухую чистую стеклянную или металлическую емкость. При необходимости переберите крупу сразу: процесс приготовления пищи занимает меньше времени, если во время него не приходится перебирать крупу. Время от времени открывайте банки с крупой, проверяйте, не завелись ли в них вредители. Испорченную крупу употреблять в пищу нельзя.

Итак, продолжая разговор о выборе шампуня, отметим еще несколько моментов.
1.    Внешний вид. Шампунь не должен быть слишком густым или слишком жидким. Его консистенция должна быть однородной. Если в шампуне попадаются комочки, он расслаивается, льется, как вода или с трудом выдавливается из флакона - производство данного средства протекало с нарушениями или его хранили в ненадлежащих условиях. Не стоит пробовать качество продукта на себе. Слишком сильный запах, яркий оттенок сообщат о том, что в средстве преобладают агрессивные химические составляющие, что не полезно.
2.    Подходит для ежедневного использования. В корне неверно. Волосы вовсе не нужно мыть каждый день даже тем, у кого они очень жирные, это ослабляет луковицу и приводит к выпадению волос. Такие шампуни предназначены для нестандартных условий: путешествия по местности, в которой много пыли, работе на производстве, требующем, чтобы голова была прикрыта каской (под нее иногда надевают тонкую шапочку), занятий спортом. В остальных случаях постоянно пользоваться таким шампунем не стоит.
3.    Кондиционер/ ополаскиватель/ бальзам. Все это средства нужны, если волосы постоянно нуждаются в питании, уходе: окраска, химическая завивка, постоянное воздействие лаков, муссов, гелей и других средств для укладки. Желательно, чтобы дополнительные средства по уходу за волосами были той же фирмы-производителя и из той же серии, что и шампунь: такие средства прекрасно действуют в комплексе, дополняя друг друга. А вот тем, у кого короткая стрижка, кондиционер вовсе не нужен. В бальзаме не нуждаются те, кто моет голову мягкой водой и пользуется природными ополаскивателями: отваром липы, ромашки, лопуха или крапивы.