Архив Будьте здоровы!: Август 2009

кефир диета.jpgМногие слышали о пользе кефирной диеты. Поговорим и мы о ней. Никто не возьмется оспаривать утверждение, что кефир необыкновенно полезен для организма, и особенно - для пищеварительной системы. Содержащиеся в кефире живые бактериальные культуры способствуют правильному усваиванию пищи, нормализуют процессы, проходящие в желудке и кишечнике, помогают организму справиться с холестериновыми бляшками в кровеносных сосудах, таким образом, нормализую давления и стабилизируя работу сердечнососудистой системы. Кефир - источник необходимого организму кальция, поэтому у тех, кто пьет этот целебный напиток регулярно, крепкие кости и здоровые волосы.
Многие звезды эстрады и кино пробовали кефирную диету для борьбы с лишним весом и омоложения организма. Один из вариантов этой диеты - трехдневная кефирная диета. В течение 3 дней нужно питаться только кефиром, не содержащим сахара и консервантов. Полтора литра кефира нужно выпивать через приблизительно равные промежутки времени, разделив на шесть приемов. Больше есть ничего нельзя, но можно пить свежезаваренный зеленый чай, тоже без сахара. Диета позволяет сбросить до 4 кг за 3 дня, но при условии, что в последующие дни Вы исключите переедание и не будете употреблять в пищу жирную пищу и жареное.

антиоксиданты.jpgВ последнее время много говорят о пользе антиоксидантов. Что же это такое? Это вещества, которые могут быть как природными, так и искусственными, они замедляют, а иногда способны даже предотвращать окислительные процессы в органических соединениях. Почему так важно включать их в рацион? Антиоксиданты способствуют омоложению организма и предотвращению раковых заболеваний разных типов. Кроме того, антиоксиданты предотвращают развитие сердечнососудистых заболеваний и предохраняют от инсультов. Исследования показывают, что антиоксиданты растворяют холестериновые бляшки, образующиеся на стенках сосудов, повышая их проницаемость и способствуя омоложению организма и предотвращению серьезных заболеваний. В каких продуктах содержатся антиоксиданты? Прежде всего, это зеленый чай. О пользе этого изумительного напитка в последнее время очень много говорится. Его пользу можно еще усилить, добавляя в свежезаваренный зеленый чай сок цитрусовых: лимонный, мандариновый или грейпфрутовый. Только не стоит покупаться на наклейку «чай с антиоксидантами» на пластиковых (!) бутылочках с охлажденными чаями. Конечно, польза будет только в том случае, если чай свежезаварен, а сок свежевыжат, причем, желательно, вручную, и обязательно без сахара и его заменителей (то есть вообще несладкий). Еще антиоксиданты содержатся в винограде и красном сухом виноградном вине (вино должно быть только очень высокого качества). Далее в списке следуют сырые овощи, выращенные без применения нитратов и иных химических удобрений. Не последнюю строку в списке занимают виды рыб, в большом количестве содержащие жирные кислоты (сельдевые породы рыб, осетровые) и морепродукты.
полезное мясо.jpgВ публикациях 2008 года журнал «Форбс» опровергает мнение о вреде мяса и мясных продуктов как таковых. Многие, наверняка, помнят родившееся в начале ХХ века и ставшее особенно популярным во времена перестройки утверждение: «От мяса стареют!». Это утверждение родилось в послереволюционные времена, когда мяса не хватало, чтобы накормить всех голодных, и правительство пропагандировало вегетарианство. Впоследствии, в сытые времена Хрущева, мяса хватало всем, так что эта присказка стала неактуальна, что многим дало повод засомневаться в пользе окончательного перехода на вегетарианство. Новый этап пропаганды вегетарианства и отказа от мяса пришелся на перестроечный период. Таким образом, гипотезу о «вреде мяса» можно считать опровергнутой. Впрочем, оговоримся. Не стоит полностью переходить на исключительно мясное питание: организм в отсутствие сбалансированного питания будет, конечно, разрушаться. Поэтому стоит говорить не о вреде мяса, как такового, а о вреде некоторых мясных продуктов, произведенных из некачественного сырья либо с нарушением технологий.
При выборе мяса обращайте внимание на то, кто, когда и где произвел данный продукт, было ли мясо заморожено или охлаждено (не все могут себе позволить парное мясо). Также нужно обратить внимание на способ доставки продукта, условия продажи и общий вид мяса (цвет, упругость, консистенцию). От правильного мяса, правильно приготовленного, конечно, не стареют, а здоровеют.

полезные продукты от форбса.jpgНедавно в журнале «Форбс» были опубликованы списки продуктов, наиболее полезных для здоровья человека. Продукты эти исследовались вне зависимости от страны производства.
Первую позицию этого списка с большим отрывом занимают орехи, свежие ягоды и бобовые культуры. Разумеется, это неслучайно, поскольку ягоды - один из источников витаминов и антиоксидантов, особенно необходимых организму человека, живущему в современном обществе. Орехи - источник витамина Е. Исследования доказали, что витамин Е способствует сохранению молодости организма и разглаживанию морщин. Бобовые культуры (мы не говорим о генномодифицированной сое) также содержат большое количество витаминов, минералов, и главное, бобовые культуры - источник белка. Этот белок способствует нормализации обмена веществ и нормализует вес.
На втором месте списка журнала - соки (особую позицию занимает гранатовый сок). Сразу оговорим, что речь идет о «фрешах» - свежевыжатых соках, которые, в отличие от соков «из пакета», не содержат консервантов, красителей и прочих вредных химических компонентов. Соки содержат помимо витаминов и необходимых организму микроэлементов клетчатку. Именно клетчатка, содержащаяся в свежих овощах и фруктах, а также соках, способствует интоксикации организма, нормализации пищеварения и усвоению витаминов, содержащихся в других продуктах. Что касается гранатового сока, помимо всего прочего, он способствует нормализации давления и является природным афродизиаком.


Тетушкин блог полезных советов по хозяйству и на все случаи жизни.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Aunty.Ru.

Рейтинг@Mail.ru