Архив Разные советы: Июнь 2009

кожа.jpgКожаные пальто, куртки, костюмы достаточно широко используются в современном гардеробе.
Кожа - материал универсальный, она практически не загрязняется, почти не промокает, удобно и долго носится. Кожаная одежда, однако, тоже требует ухода, как, впрочем, и любая другая. Если пользоваться специальными средствами, предохраняющими кожаные вещи от снега,  дождя и слабых механических воздействий, можно продлить срок пользования ими значительно. Кожа, как мы (надеюсь) знаем, фактически состоит из высокомолекулярного белка - коллагена, клетки которого (фибриллы), собственно говоря, и образуют собранные в пучки и переплетенные волокна. Именно поэтому кожа так прочна. Кроме того,  изделие из выделанной кожи покрывается так называемыми "жирующими веществами", которые придают ей эластичные свойства. Постепенно происходит их вымывание, например, при чистке щелочными или органическими растворителями,  и тогда кожа может стать слишком сухой и, соответственно, ломкой.
Если Ваша кожаная одежда все же сильно промокла, ее необходимо высушить без применения тепла сухими тряпочками или бумагой и потом пропитать изделие (если оно темного цвета) глицерином или касторовым маслом, вазелином. Также подойдут специальные средства для ухода за кожей с воском или силиконом. Если средство содержит пигмент, тщательно подбирайте его к конкретной вещи.

шампиньоны.jpgГрибы - источник полезных веществ и белка. Это отличная пища для тех, кто следит за фигурой, для тех, кто соблюдает пост, и для вегетарианцев. Завзятые грибники, конечно, превосходно умеют консервировать грибы, мариновать или солить. Мы поговорим о тех, кто грибы собирает не в лесу, а в супермаркете или на рынке. Если Вы покупаете грибы в магазине, риск минимален, так как продукция там стандартизирована. На рынке Вам могут продать «кота в мешке», а грибы - такой продукт, употреблять который может быть опасно для здоровья. Поэтому если в грибах Вы разбираетесь не слишком хорошо, советуем начинать с шампиньонов. Гарантированно не отравитесь. Соленые грибы вкусны, они спасут положение, если неожиданно пришли гости, они равно украсят и праздничный стол, и обычный ужин. И конечно, селенные грибы, наравне с солеными огурчиками и селедочкой - прекрасная закуска.
Нам понадобится 5 кг грибов. Шампиньоны, которые продаются в магазине, собирают не в лесу, их выращивают в специальных контейнерах, поэтому они чистые, на шляпках нет мусора, ножки не источены червями. Тем не менее, грибы перед приготовлением нужно промыть и почистить. Мелкие грибы оставьте целыми, крупные можно разрезать пополам. В глубокой кастрюле приготовьте рассол: Налейте столько воды, чтобы она покрывала грибы, добавьте соли, лавровый лист, черный и душистый перец горошком, гвоздику, соцветия укропа (из расчета на 5 кг грибов: 100 г соли, по 10-15 горошин перца, 3-4 гвоздички, 5-7 лавровых листов, 4-6 соцветий укропа). Варите до закипания, снимите пену. Далее варите около получаса на медленном огне под крышкой. Далее грибы разложите по стеклянным банкам, залейте горячим рассолом, накройте железными крышками и стерилизуйте не менее полутора часов. Закатайте банки с грибами, перевернув крышкой вниз, сложите на старое одеяло или коврик. Укутайте и оставьте на парусоленые шампиньоны.jpg дней, чтобы банки остывали очень медленно. Перенесите банки с грибами в погреб, в кладовую или на балкон.
Грибы готовы к употреблению уже через несколько дней. Подавайте их без рассола, посыпав резанным зеленым или репчатым луком, полив растительным маслом. Можно использовать соленые грибы и для приготовления салатов или супов.


Тетушкин блог полезных советов по хозяйству и на все случаи жизни.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Aunty.Ru.

Рейтинг@Mail.ru