Архив Разные советы: Август 2009

запеканка.jpgДопустим, заглядываете Вы в холодильник в поисках того, чем можно перекусить в ожидании обеда или ужина. И обнаруживаете, что осталось немного гречневой каши (с мясом или без оного), чуть-чуть колбасы и пару кусочков сыра, яйцо, немного молока, кусочки рыбы и пару ложек зеленого горошка. По отдельности этих блюд недостаточно, чтобы утолить голод, съесть все за раз не получится, что-то, возможно, придется выбросить, но выбрасывать продукты, особенно в условиях кризиса, естественно, жалко. Из всего этого можно очень быстро приготовить простую запеканку. В миску выложите гречневую кашу, нарезанную колбасу, рыбу, зеленый горошек. Если есть немного любых грибов, вареная картофелина, чуть-чуть цветной капусты - все это тоже можно положить в запеканку. Сыр можно натереть на терке (если размер кусочка позволяет) или мелко нарежьте. Посолите, добавьте немного черного перца, можно добавить зелень и чеснок, а можно и без них обойтись, перемешайте. Яйцо смешайте с молоком, взбейте. Форму для запекания смажьте маслом, а лучше - топленым жиром, переложите в нее смесь, залейте взбитым яйцом с молоком. Запекайте минут 15-20 до появления румяной корочки. Готовую запеканку нарежьте кусочками и подавайте со сметаной (если есть), горчицей, домашним майонезом или томатным соусом.
полезное мясо.jpgВ публикациях 2008 года журнал «Форбс» опровергает мнение о вреде мяса и мясных продуктов как таковых. Многие, наверняка, помнят родившееся в начале ХХ века и ставшее особенно популярным во времена перестройки утверждение: «От мяса стареют!». Это утверждение родилось в послереволюционные времена, когда мяса не хватало, чтобы накормить всех голодных, и правительство пропагандировало вегетарианство. Впоследствии, в сытые времена Хрущева, мяса хватало всем, так что эта присказка стала неактуальна, что многим дало повод засомневаться в пользе окончательного перехода на вегетарианство. Новый этап пропаганды вегетарианства и отказа от мяса пришелся на перестроечный период. Таким образом, гипотезу о «вреде мяса» можно считать опровергнутой. Впрочем, оговоримся. Не стоит полностью переходить на исключительно мясное питание: организм в отсутствие сбалансированного питания будет, конечно, разрушаться. Поэтому стоит говорить не о вреде мяса, как такового, а о вреде некоторых мясных продуктов, произведенных из некачественного сырья либо с нарушением технологий.
При выборе мяса обращайте внимание на то, кто, когда и где произвел данный продукт, было ли мясо заморожено или охлаждено (не все могут себе позволить парное мясо). Также нужно обратить внимание на способ доставки продукта, условия продажи и общий вид мяса (цвет, упругость, консистенцию). От правильного мяса, правильно приготовленного, конечно, не стареют, а здоровеют.


Тетушкин блог полезных советов по хозяйству и на все случаи жизни.
При использовании материалов Сайта обязательна активная ссылка на Aunty.Ru.

Рейтинг@Mail.ru